Michelin 2014 (Nederlandse editie)

Vandaag, één week na het bekendmaken van de Belgische sterrenrestaurants was het de beurt aan onze Nederlandse noorderburen. Het stond in de sterren geschreven dat er één en ander zou wijzigen. Sergio Herman die zijn Oud Sluis gaat sluiten, Ron Blauw die van concept verandert...het blijft allemaal niet zonder gevolgen.

 

We zullen maar direct met de deur in huis vallen, het meest in het oog springende nieuws is een nieuw Nederlandse restaurant met drie sterren en wel De Leest in Vaassen. Drie restaurants worden beloond met twee sterren, Bord'eau, Fred en FG. Verder zijn er negen nieuwe restaurants die één ster achter hun naam mogen schrijven waaronder Ron Blaauw zijn Ron Gastrobar.

Het volledige lijstje kunt u hieronder terugvinden. Komen niet meer in het lijstje voor: Oud Sluis, Ron Blaauw, Sonoy, Frouckje State en Grand Restaurant Karel V.

***

Zwolle *** De Librije
Vaassen *** De Leest


**

Amsterdam ** Bord'Eau
Amsterdam Zuid en West ** Ciel Bleu
Amsterdam ** &Samhoud Places
Amstelveen ** Aan de Poel
Breskens in Hoofdplaat ** De Kromme Watergang
Giethoorn ** De Lindenhof
Haarlem in Bloemendaal ** Chapeau!
Haarlem in Overveen ** De Bokkedoorns
Heeze ** Boreas
Kruiningen ** Inter Scaldes
Maasbracht ** Da Vinci
Maastricht Rechteroever ** Beluga
Rotterdam Centrum ** Parkheuvel
Rotterdam in Kralingen ** Fred
Rotterdam ** FG
Rotterdam in Schipluiden ** De Zwethheul
Ubachsberg ** De Leuf
Waalre ** De Treeswijkhoeve
Zwolle ** Librije’s Zusje

*

Amersfoort * De Saffraan
Amsterdam Centrum * La Rive
Amsterdam * Bridges
Amsterdam * Lastage
Amsterdam * RON Gastrobar
Amsterdam Centrum * Vermeer
Amsterdam Centrum * Vinkeles
Amsterdam Zuid en West * Yamazato
Amsterdam Zuid en West * Le Restaurant
Amersfoort * Blok's Restaurant
Bennekom * Het Koetshuis
Blokzijl * Kaatje bij de Sluis
Breda * Wolfslaar
Breskens * Spetters
Bussum * Soigné
Cadzand * Pure C
Cappelle a/d ijssel * Perceel
Castricum * Apicius
Den Haag * HanTing Cuisine
Drachten * Koriander
Driebergen-Rijsenburg * La Provence
Duiven * ‘t Raedthuys
Eindhoven * De Karpendonkse Hoeve
Eindhoven * Avant-Garde Van Groeninge
Etten-Leur * De Zwaan
Groningen in Aduard * Herberg Onder de Linden
Den Bosch * Sense
Den Haag Centrum * Calla’s
Den Haag in Scheveningen * Seinpost
Den Haag in Rijswijk * Niven
Den Haag in Voorburg * Savelberg
De Lutte * De Bloemenbeek
Haarlem * ML
Haarlem in Heemstede * Cheval Blanc
Hardenberg in Heemse * De Bokkepruik
Harderwijk * Basiliek
Harderwijk * ’t Nonnetje
Heelsum * De Kromme Dissel
Hengelo * ‘t Lansink
’s-Hertogenbosch in Vught * De Heer Kocken
Hilversum * Lakes
Hoog Soeren * De Echoput
Hoorn * Lucas Rive
Houten * Kasteel Heemstede
Kaatsheuvel * De Molen
Koewacht * ‘t Vlasbloemeken
Loenen aan de Vecht * Tante Kosje
Loenen aan de Vecht * ’t Amsterdammertje
Leeuwarden * Elevé
Maastricht Centrum * Toine Hermsen
Maastricht Centrum * Tout à Fait
Maastricht Zuid * Château Neercanne
Malden * Le Marron
Monnickendam * Posthoorn
Montfoort in Linschoten * De Burgemeester
Noordeloos * De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee * Latour
Nuenen * De Lindehof
Onderdendam * In De Molen
Ootmarsum * De Wanne
Oss * Cordial
Reeuwijk * Kaagjesland
Rijsoord * Hermitage
Roermond * One
Rotterdam Centrum * Amarone
Rotterdam Centrum * IVY
Rotterdam * Wereldmuseum
Santpoort * De Vrienden van Jacob
Schoorl * Merlet
Sint-Oedenrode * Wollerich
Sluis * La Trinité
Venlo * Valuas
Venlo in Tegelen * Aubergine
Vreeland * De Nederlanden
Waddeneilanden-Texel-Den Hoorn * Culinaire Verwennerij Bij Jef
Wageningen * O Mundo
Warmond * De Moerbei
Weert * Bretelli
Well * Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp * Katseveer
Wouw * Mijn Keuken
Zeist in Bosch en Duin * De Hoefslag
Zuidlaren * De Vlindertuin
Zuidwolde * De Groene Lantaarn
Zutphen * ‘t Schulten Hues