Petatjes

Marsepeinen patatjes, iets waar ik elk jaar tijdens de “sint periode” naar uitkeek wegens enorm lekker. Maar waarom zou je wachten tot begin december voor iets dat altijd lekker is? Waarom zou je dat niet maken in februari? Hierbij dus het recept voor “petatjes” van marsepein.

Ingrediënten:

200 gram gemalen amandelnoten200 gram bloemsuiker2 eetlepels rozenwater
cacaopoeder

Meng de amandelnoten (poeder), bloemsuiker en het rozenwater tot je een gladde massa bekomt en laat even opstijven in de ijskast. Rol balletjes van de marsepein, haal door het cacaopoeder en je bent klaar. Ideaal om samen met de kindjes te maken.

photo © Coolinary