Wat is de Kerstman er vroeg bij dit jaar! Gisteren zat er een postpakket in de bus van Uitgeverij Davidsfonds met daarin oa. het “Handboek voor de Thuiskok” van Jill Norman. Deze kanjer is een ideaal basiskookboek voor iedereen die van koken "van alles wat" wil weten. Wat mij betreft zelfs één van de meest complete kookbundels totnogtoe. In het boek staan tal van techieken stap voor stap beschreven, mèt duidelijke foto’s, zodat de kans op een keukenmiskleun eigenlijk zo goed als onbestaande is. Geweldig is ook dat Jill Norman tal van bekende chefs uit de hele wereld bereid heeft weten te vinden om over hun specialiteit een woordje uitleg te geven en om enkele recepten prijs te geven. Zo komen om. Ken Hom, Paul gayler, Autl Kochar en ook Ferran Adrià (el bulli) aan bod.
Verschillende hoofdstukken, (vierentwintig in het totaal) waaronder sauzen, pasta, schuim maar ook Thaise, Japanse, Mexicaanse keuken, verdeeld over maar liefst 648 bladzijden maken van jou een voortreffelijke thuiskok, en van dit boek een echte aanrader. Als meer of beter koken één van je goede voornemens is voor 2007, dan moet je "Handboek voor de thuiskok" in huis halen. Geen idee wat ze waard zijn, maar coolinary heeft er maar liefst 5 sterren voor over. Nice one
Handboek voor de Thuiskok
Bestelnummer 9077363149
Uitgeverij Davidsfonds
2 opmerkingen:
Bedankt voor de tip, misschien wel een ideaal laat kerstkado.
Bedankt voor de tip, dit is een héél complete kanjer. Wel zelf moeten kopen gezien hij niet onder de kerstboom lag.
Een reactie posten