De nieuwjaarsdrink, samen met het worstenbrood op "Verlooren Maandag", nog altijd één van de hoogtepunten op het werk in de maand januari. Ook dit jaar was het weer dik in orde. Er was, net als bij de zomerdrink, een bemande tapinstallatie voorzien in de hal dus konden we de pintjes zelf gaan halen. De hapjes waren ook niet van de poes. Hier komen ze:
* Thaise rosbiefsalade met pompelmoes
* Wortelpuree geparfumeerde met anijs en fijne gebakken spekjes
* Gevuld assortiment macarons (kaas, paté, foie)
* Gevulde mini brioches met ganzenlever
* Carpaccio van coquilles met limoenolie
* Oosterse glasnoedelsalade met gebakken inktvis
* Salade van appel, gele kerrie en mosseltjes
* Assortiment sushi
* Mini groentenloempia
* Kroketjes van parmezaan en breydelham
* Gevulde roereitjes met tuinkruiden en grijze garnaal
* Aperitiefoesters
* Dim sums
* Soepje van bloemkool met gebakken spekjes
Driemaal hoera voor Hendrickx Feesten.
2 opmerkingen:
amaai dat moet lekker geweest zijn; hoera voor de originaliteit
Fortis? Besparen? En toch ben ik meer fan van de mobiele frituur waarvoor de vakbond gaat ijveren met de zomerdrink. :)Frietjes en pintjes, meer moet een Belg niet hebben. (en soms wat witte wijn natuurlijk ;))
Een reactie posten