Doorgaans is men in Belgïe eerder met het toekennen van de nieuwe Michelinsterren, dit jaar echter worden we in snelheid geklopt door onze noorderburen waar vandaag de nieuwe lijst werd voorgesteld.
Geen noemenswaardige veranderingen dit jaar, De Librije en De Leest blijven als tandem het lijstje aanvoeren met drie sterren. Geen nieuwkomer in de hoogste regionen met andere woorden.
Maar liefst twaalf zaken verloren een ster al valt dat cijfer te nuanceren. Verhuizing of sluiting ligt bij dit aantal aan de basis. Vijf restaurants vervoegen het lijstje met van de één-sterren-restaurants, 3 andere mogen twee sterren achter hun naam schrijven. Een volledig overzicht vindt u hieronder, de nieuwekomers staan vetgedrukt.
***
Amsterdam ** &Samhoud Places
Amstelveen ** Aan de Poel
Breskens in Hoofdplaat ** De Kromme Watergang
Giethoorn ** De Lindenhof
Haarlem in Bloemendaal ** Chapeau!
Haarlem in Overveen ** De Bokkedoorns
Harderwijk ** ‘t Nonnetje
Heeze ** Boreas
Kruiningen ** Inter Scaldes
Maasbracht ** Da Vinci
Maastricht Rechteroever ** Beluga
Nuenen ** Lindehof
Rotterdam Centrum ** Parkheuvel
Rotterdam in Kralingen ** Fred
Waalre ** De Treeswijkhoeve
*
Amsterdam Centrum * La Rive
Amsterdam * Bridges
Amsterdam * Lastage
Amsterdam * RON Gastrobar
Amsterdam * Sazanka in Hotel Okura
Amsterdam * Restaurant Sinne
Amsterdam Centrum * Vermeer
Amsterdam Centrum * Vinkeles
Amsterdam Zuid en West * Yamazato
Amsterdam Zuid en West * Le Restaurant
Amersfoort * Blok's Restaurant
Bennekom * Het Koetshuis
Blokzijl * Kaatje bij de Sluis
Breda * Wolfslaar
Breskens * Spetters
Bussum * Soigné
Cadzand * Pure C
Cappelle a/d ijssel * Perceel
Castricum * Apicius
Den Bosch * Sense
Den Haag * HanTing Cuisine
Den Haag Centrum * Calla’s
Den Haag in Scheveningen * Seinpost
Den Haag in Rijswijk * Niven
De Lutte * De Bloemenbeek
Drachten * Koriander
Driebergen-Rijsenburg * La Provence
Duiven * ‘t Raedthuys
Eindhoven * De Karpendonkse Hoeve
Eindhoven * Avant-Garde Van Groeninge
Eindhoven * Wiesen
Etten-Leur * De Zwaan
Groningen in Aduard * Herberg Onder de Linden
Haarlem * ML
Haarlem * Ratatouille Food & Wine
Haarlem in Heemstede * Cheval Blanc
Hardenberg in Heemse * De Bokkepruik
Harderwijk * Basiliek
Harderwijk * ’t Nonnetje
Heelsum * De Kromme Dissel
Hengelo * ‘t Lansink
Hoorn * Lucas Rive
Houten * Kasteel Heemstede
Koewacht * ‘t Vlasbloemeken
Loenen aan de Vecht * Tante Kosje
Loenen aan de Vecht * ’t Amsterdammertje
Leeuwarden * Elevé
Maastricht Centrum * Tout à Fait
Maastricht Zuid * Château Neercanne
Monnickendam * Posthoorn
Montfoort in Linschoten * De Burgemeester
Noordeloos * De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee * Latour
Nuenen * De Lindehof
Onderdendam * In De Molen
Oss * Cordial
Reeuwijk * Kaagjesland
Roermond * One
Rotterdam Centrum * Amarone
Rotterdam Centrum * IVY
Rotterdam * Wereldmuseum
Rotterdam * FG Foodlabs
Santpoort * De Vrienden van Jacob
Schoorl * Merlet
Sint-Oedenrode * Wollerich
Sluis * La Trinité
Ubachsberg * De Leuf
Venlo * Valuas
Venlo in Tegelen * Aubergine
Vreeland * De Nederlanden
Waddeneilanden-Texel-Den Hoorn * Culinaire Verwennerij Bij Jef
Wageningen * O Mundo
Warmond * De Moerbei
Weert * Bretelli
Well * Brienen aan de Maas
Wilhelminadorp * Katseveer
Wouw * Mijn Keuken
Zeist in Bosch en Duin * De Hoefslag
Zuidlaren * De Vlindertuin
Zuidwolde * De Groene Lantaarn
Zutphen * ‘t Schulten Hues
Geen opmerkingen:
Een reactie posten