Vanaf heden in Gent, 'De Vitrine' van Flemish Foodie Kobe Desramaults, die er net als zijn spitsbroeders Olly Ceulenaere (Volta) en Jason Blanckaert (weldra j-e-f) een laagdrempelig restaurant opent, zonder een morzel aan kwaliteit in te boeten. De sterrenchef uit Dranouter zal zelf slechts sporadisch achter het fornuis staan, maar met het schoon volk in de keuken (met een geschiedenis in ondermeer Noma, Oud Sluis en In de Wulf) en zus Eef als gastvrouw komt alles ongetwijfeld meer dan goed. De Vitrine vind je in een oud slagerspand in de rosse buurt van Gent - driemaal raden waar de naam vandaan komt - en een tafeltje reserveren kan je op onderstaand telefoonnummer.
Veruit de coolste visitekaartjes die ik ooit gezien heb. En zelfs als het eten niet je dat is - het lijkt me ondenkbaar, maar je weet maar nooit - dan zijn blote grieten met een beestenkop alsnog reden genoeg om naar Gent af te zakken, niet?
8 opmerkingen:
Fijne vleeswaren op de kaartjes check.
Nu snel het vlezeke op het bord gaan checken, ik ben er helemaal klaar voor.
Ik veronderstel dat uw reservatie al is vastgelegd. Ik wacht dus op de bespreking ;)
Neejet begot! Voorlopig geen tijd, en hoop in juli eerst nog langs In de Wulf te gaan... maar't staat op de 'things to do really fast' lijst
Nu zaterdag ga ik langs. Ik laat weten hoe het bevalt.
heel benieuwd... (ook wie er achter anoniem schuilgaat trouwens)
Kobe en de gehele ploeg, veel succes gewenst en tot zo.
reservatie ligt vast
Heb al veelbelovende foto's gezien op facebook.... degenen met een reservatie hebben gelijk!
Een reactie posten