Michelin 2011 (Belgische Editie)

Door menig kok werd met het uitreiken van de felbegeerde sterren door Michelin, reikhalzend uitgekeken naar vandaag. Wie krijgt er eentje bij, wie geeft er eentje af? Geen derde zaak met drie sterren, maar wel twee nieuwe met twee sterren. Naast Luc Bellings, mag ook Nuance een tweede ster in de wacht slepen. Opmerkelijk, want die tweede ster komt er amper een jaar na de eerste. In Duffel zijn ze met andere woorden heel goed bezig.

Onderstaand vind je de volledige lijst, de nieuwkomers/stijgers staan netjes in het vet gedrukt.

***

Brugge *** De Karmeliet
Kruishoutem *** Hof van Cleve

**

Brugge - Dudzele ** Danny Horseele
Brugge - Sint-Michiels ** Hertog Jan
Brussel ** Sea Grill Yves Mattagne
Brussel ** Comme Chez Soi
Duffel ** Nuance
Eghezée - Noville-sur-Mehaigne ** L’Air du Temps
Ellezelles ** Château du Mylord
Hasselt ** Aan Tafel bij Luc Bellings
Ieper ** Elverdinge - Hostellerie St-Nicolas
Mol ** ‘t Zilte
Opglabbeek ** Slagmolen
De Panne ** Hostellerie Le Fox
Profondeville ** Arbre - L'Eau Vive
Reet ** Pastorale

*

Aalst * ’t Overhamme
Antwerpen * ’t Fornuis
Antwerpen * Het Gebaar
Antwerpen * Bij Lam & Yin
Antwerpen * Dôme
Antwerpen * La Luna
Antwerpen – Boechout * De Schone van Boskoop
Antwerpen Stabroek * De Koopvaardij
Barvaux * Le Cor de Chasse
Beaumont * Solre-St-Géry - Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry
Berlaar * Het Land
Berlare * Lijsterbes
Blankenberge * Philippe Nuyens
Blaregnies * Les Gourmands
Bornem * Eyckerhof
Eigenbrakel * Jacques Marit
Brugge * Den Gouden Harynck
Brugge * Aneth
Brugge * Sans Cravate
Brugge Sint-Andries * Herborist
Brugge Sint-Kruis * De Jonkman
Brugge Zedelgem * Ter Leepe
Brussel * Alexandre
Brussel * La Truffe Noire
Brussel - Anderlecht * La Paix
Brussel - Ganshoren * Bruneau
Brussel - Ganshoren * San Daniele
Brussel - Elsene * Kamo
Brussel - Schaerbeek * Senza Nome
Brussel - Ukkel * Le Chalet de la Forêt
Brussel - Ukkel * Bon-Bon
Brussel - Ukkel * Le Passage
Brussel - Groot-Bijgaarden * Michel
Brussel - Huizingen Terborght
Brussel - Strombeek-Bever * ‘t Stoveke
Chapelle-lez-Herlaimont * Pouic-Pouic
Charleroi - Montigny-le-Tilleul * L’Éveil des sens
Deerlijk * Marcus
Dendermonde * ‘t Truffeltje
Dilsen Hostellerie * Vivendum
Dinant - Sorinnes * Hostellerie Gilain
Dranouter * In de Wulf
Elewijt * Kasteel Diependael
Fauvillers * Le Château de Strainchamps
Gent * Jan Van den Bon
Gent * C. Jean
Haaltert * Apriori
Haasdonk * Clandestino
Heure * Le Fou est belge
Hulshout * Hof ter Hulst
Huy * Li Cwerneu
Izegem * La Durée
Kasterlee - Lichtaart * De Pastorie
Keerbergen * The Paddock
Knokke-Heist - Albertstrand * Jardin Tropical
Knokke-Heist - Duinbergen * Sel Gris
Knokke-Heist - Heist * Bartholomeus
Knokke-Heist - Het Zoute * De Oosthoek
Kruishoutem - Wannegem-Lede * ’t Huis van Lede
Lavaux-Sainte-Anne * Lemonnier
Leuven - Heverlee * Arenberg
Leuven - Heverlee * Couvert couvert
Luik * Héliport
Mechelen * D’Hoogh
Mechelen * Folliez
Namen * Cuisinémoi
Namen - Lives-sur-Meuse * La Bergerie
Namen - Temploux * l'Essentiel
Ninove * Hof ter Eycken
Noirefontaine * Auberge du Moulin Hideux
Paliseul * Au Gastronome
Paliseul * La Table de Maxime
Pepinster * Hostellerie Lafarque
Pepinster - Wegnez * Hostellerie du Postay
Perwez * La Frairie
Reninge * ’t Convent
Sankt-Vith * Zur Post
Sint-Amands * ‘t Ebdiep
Sint-Martens-Bodegem * Bistro Margaux
Sint-Martens-Latem - Deurle * Orangerie
Soheit-Tinlot * Le Coq aux Champs
Tongeren * Magis
Virton - Torgny * Auberge de la Grappe d’Or
Vrasene * Herbert Robbrecht
Waregem * ‘t Oud Konijntje
Zolder - Bolderberg * Prêt-à-Goûter