Qlinaria proefavond, review

De eerste Qlinaria barbecue proefavond hebben we achter de rug en ik denk dat we van een klein succesje mogen spreken. Zo was het weer ronduit schitterend, waardoor zo’n 200 mensen op een geïmproviseerd terras konden genieten. De opgekomen lekkerbekken vonden zowel hun weg naar de toog als naar de cavabar en de mojitostand. Ja, het was een dorstig weertje, al wilden we natuurlijk naam maken met onze hapjes.

Werd rechtstreeks geserveerd van één van de drie barbecues:

250 pittige kipspiesjes met een verfrissende limoenmayonaise (1 €)
200 papillotjes van lijngevangen makreel met fijne groentjes en Pernod (1,5 €)
150 stoofpotjes van varkenswangen met rozemarijnaardappeltjes (1 €)
180 in rum gemarineerde fruitspiesjes met gekonfijt gemberijs (1 €)

Een volle degustatiekaart van 5 € was goed voor een gratis minipizza en er werden er ruim 350 verdeeld onder de aanwezigen.

Zelf is de avond een beetje aan mij voorbijgegaan omdat je met duizend en één dingen bezig bent, maar dat hoort erbij natuurlijk. Een kort babbeltje hier en daar en hup, weer door doen… een leuke ervaring. Op naar het Belgisch Kampioenschap!






En ja hoor, ook u kunt mee naar het Belgische Kampioenschap Barbecue. Qlinaria legt een bus in vanuit Turnhout richting Torhout en terug. Voor een luttele 12 € reist u onbezorgd naar de plaats van gebeuren waar u alle kandidaten aan het werk kunt zien. Het spreekt voor zich dat er ook de gelegenheid is om een en ander te proeven. Wie met de bus meereist mag zich nog aan enkele (culinaire) extraatjes verwachten. Wij hopen dan ook van harte met een volle bus te kunnen rijden.

Inschrijven doe je best per mail naar sidfrisjes@gmail.com en is geldig na betaling van 12 €. Verder info volgt!