Het zou mooi geweest zijn, de zomervakantie beginnen met een post over een etentje in restaurant Ter Hove in Kasterlee. Dan zou ik niet alleen iets neerpennen over de mooie locatie in de rustige Kempen, maar ook over het hapje, een mooi afsmakende 'garnalenbisque met gierst en een fijn rolletje zalm'. Over de 'tataki van runds met rammenas en wasabimayo' waarop niets af te dingen viel. Over de 'filet van eend, girolles en bigaradesaus', geserveerd met overheerlijke 'pommes dauphine en een geconfijt eendeboutje' toe. Of over het 'taartje van abrikoos met pistacheijs'.
Maar nee, mijn minifototoestel was op de salontafel blijven liggen, dus geen foto's om een verslag te kleuren en dat is jammer. Vooral ook omdat ik - Mr Coolinary - erin geslaagd was om die extra vierde gang, een werkelijk lekker 'mild currysoepje met rivierkreeft', over de ganse tafel te smossen. Ongezien schoon kleurenpallet, wel jammer van het soepje! Lang geleden dat ik nog zo gesmost heb!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten